斗牛拉屎臭什么原因？
牛只的粪便臭气主要是由蛋白质及其他含氮物质被腐败菌分解产生吲哚、甲基吲哚、酚等臭气物质所致，饲料中蛋白质含量越高，肠道中未被消化吸收的蛋白质越多，排出粪便中含有的蛋白质越多，被腐败菌利用产生的臭气物质也就越多。因此，适当降低日粮蛋白质水平和降低日粮蛋白质的品质，是降低牛只粪便臭气的有效途径之一。但日粮蛋白质的含量和品质也不能过低，否则将影响牛只的采食量和生产性能。因此，必须在保证牛只有较高采食量和生产性能的前提下，采用降低日粮蛋白质水平及品质的方法，以降低牛只粪便的臭气。
牛只饲养过程中，常常出现不同程度的瘤胃酸中毒，其主要原因是日粮中能量饲料含量较高，导致瘤胃内产生大量的醋酸和乳酸，瘤胃内容物pH值下降，瘤胃内蛋白质分解菌的活性降低，瘤胃内容物中的蛋白质不能被充分水解为氨基酸而直接排入肠道，而肠道中蛋白质的分解能力较差，大量未分解的蛋白质随粪便排出体外，经腐败菌的作用产生大量臭气物质。因此，在饲喂高能量日粮时，应同时供应充足的碳酸氢钠，防止瘤 胃发生酸中毒，增强肠道对蛋白质的消化能力，降低排出粪便的臭气程度。