鱼都可以喂什么东西吗?
现在由于环境污染、赤潮等事故经常出现,使得人们不敢轻易的吃鱼。但是,还是有很多人喜欢吃鱼的。所以,市面上卖鱼的也是不断的有人在买卖。很多人都喜欢叫卖鱼的人把鱼杀了再买。那么,鱼都有什么吃的地方呢,鱼都可以喂什么东西呢,下面来为大家介绍一下。
鱼的肉质不但细嫩,且富有营养价值。我国有鱼种3000余种,而能食用的有1000余种,鱼的营养很丰富,吃鱼类不仅是一种时尚的行为,更是保持健美长寿的一种办法。下面是鱼肉的功效:
一、鱼类蛋白质含量高,而脂肪含量低,最符合健美身材的需要。所以,许多人以为吃鱼会发胖,这是错误的观点。
二、鱼肉中的胆固醇较高,但在人体内含量较少,这对健康人来说是好事,可以避免多食胆固醇过高食物。
三、鱼中的钙、磷、铁和维生素D的含量也很丰富,还有丰富的维生素B12,这些都是人体必需的营养素。
四、鱼中的大量氨基酸和牛磺酸,会增人体免疫力,还能增进视力。
五、鱼是眼贴肉,含有丰富的维生素D。中医认为有补气、健脾、益胃、益肺等功效。
当然,鱼全身皆是宝,头骨、骨胶、眼鼻、皮、鳍、角、脂肪、胆、心、膀胱、肉等均可作药用,另外,鱼骨头炼油,还能治疗皮肤病。下面介绍一些鱼类食用方法:
可用盐水浸泡:活鱼买回家后,最好用海盐浸泡。一般500克鱼,放入一半刻度的盐水,静置半天就可以煮熟了。冬天浸泡时间可以长一些,夏天则时间短一些。不可与醋、荆芥、鲫鱼等一同食。
可用碱水浸泡:活鲤鱼用碱水浸一下,鳃、鳞、肚的不干净东西会飘在外面,洗净后烹调无异味。鲤鱼每次100克-200克为宜,鱼煎后煮汤,汤宜醇正清淡,加盐、胡椒、生姜等调味品,也可加植物蛋白质如豆腐、蘑菇等。山药炖鲤鱼,有健脾和胃、消食鲤鱼、利水消肿的功效,适用于小儿厌食症。
可用开水浸泡:将鱼用开水烫一下,再用清水漂洗干净,可以去除腥味。用于痛风者禁食。鲫鱼滋味鲜美,不仅含有丰富的蛋白质,而且具补中益气、健脾、开胃的功效。豆腐营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸,有极强的防癌作用,功效更为显著。
鱼可以喂什么东西吗?
1、豆腐。这种做法是比较传统的。把鱼煎一下,然后用豆腐炖汤喝,还有补益肝肾的功效。
2、芹菜。芹菜和芹菜根一起煮,有补虚、治病、益肾的功效。芹菜生吃和熟吃的功效是不一样的,所以在煮的过程中,要将其煮熟了再吃。
3、芋头。这种做法是有治病的效果的。如果人的身体出现了咳嗽的症状,可以到市场里面买一些芋头,然后炖了吃,是可以解决的。
4、生姜。其有暖腰痛之功,治疗肾虚腰痛。以生姜30毫升,精猪肉100克,加水适量同煮。肉熟后加盐少许,再煮沸,即可食用。
5、胡椒。胡椒有温中下气、消痰、疗噎、解毒、杀菌作用。在烹饪活鱼时,可放一些胡椒粉,既调味,又杀菌。
6、紫苏。有祛风止咳、解痉、解毒和治风寒感冒的功效。以紫苏10克,葱白5克,生姜3片,水煎服。也可用鲜紫苏30克,生姜10克,水煎,调味服。