狗零食牛肉干怎么做？
食材：牛胸肉1块 辅料：葱、姜、八角、香叶、桂皮、当归、干辣椒段、生抽、老抽、料酒、白糖 做法： 1.把牛胸肉洗净，用冷水浸出血水。（为了去腥） 2.锅烧热后，加入少许油烧热，放入葱姜爆香之后，依次加入八角、香叶、桂皮、当归、辣椒段，小火炒出香味。（香料不要放得过多，以免抢味，这道菜以牛胸肉的本鲜味为主） 3.加入生抽、老抽、料酒和白糖，小火煮开以后，让汤汁沸腾5分钟，然后关火让调料的味道慢慢渗入牛肉中。（为了让味道更浓郁，可以先不搅动，让其自然入味） 4.准备一个大碗，倒入适量开水，让开水把调料液稀释开，然后把浸泡过的牛胸肉沥干水分，放入锅中，盖上盖子小火炖煮两个小时左右。（根据牛肉的老嫩程度以及个人喜欢的糯软程度决定时间的长短，越烂越好嚼，但别过了火，容易发柴） 6.接下来就是最有趣的部分了！取出一个空的容器，底部铺上一层厨房纸巾，把炖好的牛胸肉连汤带料倒进去，盖紧盖子，送入蒸箱或者蒸锅中，上蒸汽后继续蒸制一个小时。 （这样能更好地锁住汤汁的香气与营养，也让牛肉更加嫩滑Q弹） 7.最后，取出蒸熟的牛肉，凉后放冰箱冷藏过夜，第二天取出来刮掉表面油脂，切成大块，就可以直接吃啦～或者搭配酸奶、水果一起吃，美味又健康～