我买的电炖锅，正好适合一个人喝 先放食材（泡了四个小时）：排骨、萝卜、丁香、肉豆蔻、八角、桂皮、干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）、葱、姜。 然后加水，加酱油、老抽、糖（少放）调个颜色，开始炖。一个半小时后，把大米淘好放进去，再一个半小时后，尝一下味道，酌情加盐，继续炖，直到米饭熟了为止 一个电炖锅一次能做两份量。我晚上睡前把材料放进去，睡醒了就吃饭。非常方便~
大骨头汤很好喝，软烂的排骨配上吸足了汤汁的白萝卜，再来一碗香喷喷的大米饭，幸福不过如此～ 大米我用的普通大米，你如果用糯米的话，要事先浸泡两个小时以上哦！不然很难煮熟
屈现军优质答主大锅饭食材：
大米五升，土豆四斤，胡萝卜四斤，玉米面一斤，绿豆一斤，芸豆一斤，鲜肉两斤，干豆角一斤，火腿肠一斤，粉条半斤，酸菜一袋，五花肉八两，葱一斤，姜半斤，香菜一斤。
大锅饭调料：
盐六两，鸡精一斤，味精两两，红烧肉炖肉料一份，饺子十三香半斤，花椒一百克，八角六十克。
大锅饭做法：
1、绿豆、芸豆加干豆角一起泡软。
2、大米淘洗干净加水泡三十分钟。
3、土豆、胡萝卜、酸菜切丝，粉条泡软，火腿切片，五花肉切丝。
4、锅内倒水烧开下入玉米面搅匀撒入鸡精调味待用。
5、洗净锅加水依次下入所有食材再下入肉丝、火腿肠、葱打结、姜切片，加入调料一起炖。
6、另一个锅加水烧开下入米粉煮熟盛入碗中浇上炖好的菜，撒入香菜即可。
