怎么给小猫做小鱼吃?
我做过一次,还比较成功.把新鲜的小鱼(不要有骨头)用淡盐水冲洗干净,沥干水分或者擦干表面水分(一定要保证干净、无水分;否则会腐烂变质) 然后直接捏住鱼的头部,轻轻挤干水分(这一步也是为了去除鱼体内的水分),注意不要用力过大导致鱼肉断裂! 然后准备一个平底锅,锅底铺上锡纸防止粘底。(如果家里没有可以用的平底锅,就用普通锅来煮吧,只不过形状没那么好控制而已) 把小鱼放在锅内,上面盖上一块干净的纱布或者夹板,压住小鱼,但不要太用力。 小火烘干,每隔几分钟就要翻动一下,以确保烘干的均匀。(如果感觉温度太高,可以把炉灶调到低档,或者中间熄火一段时间,再用小火继续烘烤。) 我这次做出来的效果是这样的,勉强可以接受吧~ 因为小鱼本身含有一定量的盐分,所以不需要额外添加了,美味又营养的小鱼干就做好了!
Tips: 1、一定要保证所用的器皿和刀具清洁干爽,否则有可能造成细菌侵入,影响小猫的健康。
2、如果没有过滤网,可以用细孔的漏勺代替。
3、在烘烤的过程中,可能由于温度过高,使小鱼变味甚至熔化,这种情况可以在中途往里面洒适量白酒或者白醋(白醋的量可以适当多一些),能起到去腥增香的效果。