如何自制宠物香肠?
来秀一下我家狗子的零食,不过不是自制哦~ 不过可以推荐自制狗零食的攻略哈! 每次做完都有一种终于把垃圾利用完的感觉…… 因为是纯肉所以味道超好吃,但是太香了狗子一次就吃完了!所以建议多拌些饭在里,一天吃一点,美味又不担心喂多了~ 原料: 猪脆骨、猪肉(肥瘦)、鸡蛋、馒头、土豆、胡萝卜
做法: 1.首先将馒头、土豆和胡萝卜切成小丁,上锅蒸15分钟左右;当然也可以直接把切好的馒头下锅跟土豆一起炖啊什么的……我比较懒……
2.接下来就是制作肉糜啦~~一般买回来的肉馅我都会洗一洗,把里面的血水洗净(不知道是不是血水……),然后加调料腌制一会~(我是用厨房重物的,腌肉时候不会掉出来很放心啦~) 这里要注意肉的分量和蔬菜分量的比例~一般来说一斤的肉配两个左右的馒头就足够了(因为要留足够的空间给蔬菜呀,不然会很难蒸熟)~而且蔬菜里淀粉含量多的更合适,比如土豆、紫薯之类的… 接下来就可以把蒸软的馒头和蔬菜混入肉中,充分搅拌~~~一定要保证每粒米都被抹上酱料!
3.接着打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀~ 4.最后倒入适量糯米粉,拌匀备用! (PS:因为要长时间蒸煮所以一开始不要倒太多水,防止蒸干。后面如果觉得干就适量添加温开水噢~)
5.起锅烧油,油热后转小火,慢慢搅拌着下入肉糜,同时注意不要炒糊咯!
6.肉变色后加入两茶匙豆瓣酱,搅拌均匀后再加入适量冰糖和生抽,继续拌匀~
7.小火焖煮十分钟后关火让酱汁浸泡入味,等到不烫手时搓成大小适中的丸子,然后裹上一层糯米粉,摆盘放入蒸锅,大火蒸15-20分钟就可以了 完成!开吃啦~软软的一点也不硬!
PS: 如果想做酥脆一点的可以直接撒一层薄薄的淀粉下锅油炸,炸到金黄色就可以了~